Le vacanze in agriturismo in Puglia significa intere masserie o gruppi di trulli, da cui si ricavano appartamenti indipendenti; vi è poi la possibilità di prenotare camere in masseria ormai quasi tutte con bagno privato.

Chi naviga in Internet, chi acquista una guida di vacanze in fattoria, chi sceglie una casa per vacanze, un appartamento, una camera, dove andare a passare un fine settimana o le vacanze in agriturismo, deve sapere bene cosa vuole, cosa andare a cercare, e come trovarlo.
L'agriturismo è il turismo nelle aziende agricole, il turismo che mostra e racconta l'agricoltura, che mostra e racconta la campagna, che mostra e racconta l'incontro fra l'uomo, l'agricoltura e la campagna, con tutto il portato di (come si dice oggi) "saperi e sapori", "saperi e mestieri", poi festa, tradizione, politica (nel senso di governo delle comunità e del territorio) e religiosità,tutto questo è masseria Baccatani.

In Italia, unico paese al mondo dove esiste una normativa specifica, vacanze in campagna sono soprattutto agriturismo, ed è azienda agrituristica la struttura ricettiva dell'agriturismo. Ma non solo...

Non solo... Perchè vacanze in agriturismo significa ospitalità nell'azienda agricola rispettando tutta una serie di connessioni con l'attività agricola ( Vedi leggi regionali ); altre soluzioni (case per vacanze, bed and breakfast, affittacamere, residence, country house, alberghi rurali, ecc.), invece, possono proporsi anche loro come vacanze in fattoria ma al di fuori di quelle connessioni.

Va anche detto che all'agriturismo, dalle leggi regionali, vengono posti anche limiti di capacità ricettiva, quindi, se si va oltre quei limiti, ugualmente ci si colloca in una diversa normativa, ci si qualifica come struttura ricettiva diversa dall'agriturismo, come, ad esempio, le case vacanze. 

Con riserva... perchè, in ogni caso deve essere impedita la realizzazione di nuove costruzioni nelle zone agricole, così come già stabilito dalle norme sull'agriturismo.

Eppoi va detto che, per effetto della autonomia regionale, i limiti di ricettività sono diversi da regione a regione, per cui quello che in una regione rientra nell'agriturismo in un'altra regione è fuori.

Per legge, le aziende agricole che non hanno autorizzazione di agriturismo, non possono definirsi, nella pubblicità, agriturismo, agrituristiche, ecc. Ma il controllo su questa norma è molto difficile e sono certamente molte le aziende (anche non agricole, a volte anche normali alberghi!) che sfruttano il successo dell'agriturismo definendosi illegalmente "agriturismo".

Altro chiarimento: la legislazione sull'agriturismo consente agli agricoltori di dare ospitalità nelle proprie abitazioni anche quando queste si trovino in borghi o paesini, purchè non vi siano edifici sul fondo (leggasi "terreno che coltivano"). Questo accade soprattutto nell'agriturismo pugliese, negli agritur (così si chiama l'azienda agrituristica in Puglia) e in alcune zone del Mezzogiorno e della Sardegna. Quando si sceglie un agriturismo occorre dunque verificare anche questo aspetto.

Fra parentesi, per necessaria chiarezza, turismo rurale significa turismo nello spazio rurale... non in città. Del turismo rurale fa parte certamente l'agriturismo (che ne interpreta al meglio i contenuti peculiari), e questo è certamente Masseria Baccatani .

Agriturismo in Puglia nel Salento -Gli agriturismi in puglia cosa significa agriturismo