La Masseria Baccatani  permette la degustazione di prodotti tipici locali, tra le quali, carni, formaggio, olio e vino delle sue produzioni.

BENVENUTI
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• Sarete accolti con una squisita cena di benvenuto, durante la quale potrete assaporare le nostre ricette tradizionali. Una bottiglia di vino locale ogni due persone è compresa.

DEGUSTAZIONE DI VINI E OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA
• Pronti a visitare la masseria che si trova al mare nel comune di Brindisi-Torre Guaceto, (oasi naturale). Il responsabile della produzione agricola vi introdurrà l’azienda e parteciperete ad una interessante visita guidata della fattoria.
• Imparerete le peculiari caratteristiche della masseria e dei suoi prodotti, i metodi di coltivazione e lavorazione.
• Il tour include anche la visita alle spiagge di accesso della masseria che appartiene alla tenuta.

IL CASEIFICIO E IL FORMAGGIO
• Un accompagnatore turistico trascorrerà con voi una mezza giornata per presentarvi un vero caseificio artigianale biologico, e vi racconterà la storia e le tradizioni dei nostri luoghi e dei piccoli villaggi medievali. Il caseificio si trova alle porte di Carovigno, circondato dalle dolci colline della Valle D'itria. Qui potrete visitare l’azienda e imparare tutte le fasi per la produzione di un ottimo e genuino formaggio di pecora, potrete visitare la stalla  e gustare i formaggi, tra pecorini freschi, stagionati e ricotte, in abbinamento a miele, salumi pugliesi e ottimo vino. Ideale anche per i bambini!

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Prodotti genuini della masseria baccatani