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:: Formaggi della Masseria Baccatani
La Masseria Baccatani produce formaggi tramite un caseificio esterno con bollo "CEE" dove si lavora il latte prodotto in azienda.
La lavorazione viene effettuata con metodi tradizionali, collegando la produzione alle stagioni, usando il latte crudo come da disciplinare "ANFOSC" e rispettando tutte le norme igienico-sanitarie attualmente in vigore.
La stagionatura avviene in un locali adatti e sterilizzati
Le produzioni sono: 1) Mozzarelle 2) Burrate 3) Cacioricotta 4) Ricotta
Potete trovare i formaggi, presso le migliori rivendite locali, oppure potete richiederlo in masseria presso il nostro punto vendita.
Prodotti genuini della Masseria Baccatani i FORMAGGI
