Le Masserie Fortificate nel Salento.
 
 La  "Masseria Fortificata” è suggestivo binomio che vuole associare alla masseria classica il ruolo di difesa e che architettonicamente parlando vede unificate le strutture”Masseria” alla struttura della “Torre”.

Il termine masseria deriva da massaro, che nell’Italia Meridionale era il fattore che presidiava la coltivazione e l’amministrazione di una proprietà fondiaria e che da masso che nel medioevo significava  grande possedimento fondiario.

La masseria è un insediamento rurale costituito da un fabbricato, spesso ad un solo piano, circondato da muretti a secco che delimitano degli spazi utilizzati per il ricovero degli animali da allevamento..
All’interno della masseria vivevano, e in alcune circostanze ancora, interi nuclei familiari che si occupavano dell’allevamento del bestiame, conducendo al tempo stesso,la vita sociale negli spazi comuni.
Tutte le masserie avevano una torre quasi mai abitata dal massaro, ma abitata dal padrone. Altro scopo della torre era ovviamente quello di facilitare gli avvistamenti. La parte bassa della masseria era usata come luogo per la lavorazione del latte. Intorno alla torre era spesso presente una scala a chiocciola che poteva raggiungere l'altezza di 15 o 16 m. Vicino  era sempre presente un pozzo, 'pile' per il bucato e abbeveratoi.

La masseria – torre di epoca medioevale, in realtà sembra avere una genesi piu antica di quelle sopra citate infatti secondo gli storici, la stessa sembra che si riallacci ad una persistenza di epoca Romana che è quella delle”Villae Rusticae”, che costituivano i primi nuclei di insediamento rurale ad uso abitativo e lavorativo.

Queste strutture hanno garantito nel tempo una sorta di protezione da qualsiasi tipo di infiltrazione e di aggressione esterna, trovando il motivo di esistere e di manifestarsi nel loro aspetto esteriore di vere e propie rocche.

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