Le spiagge dell'oasi sono caratterizzate                                             da arenili incontaminati che lasciano il posto                                             a insenature rocciose che assumono aspetti aspetti                                   esasperati e spettacolari, interrotti di tanto                                             in tanto da cespugli.

L'oasi è caratterizzata da una zona umida nella quale è presente la monospecifica Canna di palude dai colori e dalle sfumature cangianti a seconda delle ore del giorno e delle stagioni. Altri protagonisti di questo ambiente sono le rondini che in migliaia di esemplari stazionano in Puglia durante i viaggi migratori; al tramonto migliaia di esemplari compiono centinaia di chilometri per dormire al sicuro nei fitti canneti di Torre Guaceto.

Ricordiamo tra i rapaci presenti il Falco di Palude, mentre le acque  ospitano invece rettili come la biscia dal collare, o la testuggine d'acqua, facilmente distinguibile dalle punteggiature gialle sul corpo.

Da visitare l'antica Torre Normanna da cui prende il nome l'omonima oasi.

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